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Gluten en alimentos

¿Compras alimentos libres de Gluten porque "son más sanos"? Si no padeces celiaquía o una alergia al gluten. desperdicias tu dinero. Si decidiste abandonar totalmente los alimentos con gluten y te sientes mejor, no fue por el gluten, pudo ser la reducción de carbohidratos u otros componetes de dichos alimentos en tu dieta.

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Medicina Basada en la Ciencia
es una publicación que se dedica a evaluar los tratamientos médicos y los productos de interés para el público desde un punto de vista científico,

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