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Carta Abierta a Humberto Musacchio sobre el artículo publicado el 30 de julio en la sección “La República de las letras” de Excélsior, titulado “Cofepris vs. dióxido de cloro”, 2 agosto 2020

Comunicado sobre el uso de dióxido de cloro en el combate al COVID19 
A la sociedad mexicana en general

Los seres humanos tenemos la necesidad de darle sentido a nuestro mundo, y de que este gire en torno a nosotros. Queremos respuestas certeras y, dado el caso, también queremos encontrar culpables. Si lo pensamos un poco, hemos desarrollado un sistema para buscar respuestas confiables y verificadas: se llama ciencia. ¿Por qué no recurrimos a ella en busca de respuestas?

Más de un centenar de empresas están comercializando "ayudas ergogénicas" falsas, combinaciones de varias vitaminas, minerales, aminoácidos y otros "suplementos dietéticos" que afirman desarrollar músculos y/o mejorar el rendimiento deportivo.

La dieta paleolítica, moda alimenticia desde hace un par de décadas, pretende poder evitar e incluso tratar ciertas enfermedades crónicas ahora comunes mientras ofrece un menú un tanto desmesurado, basado principalmente en carne. A partir del supuesto de que esto es lo que se comía generalmente antes del Neolítico, cuando no había tales enfermedades. Entonces la conclusión es que la dieta actual causa estas últimas. Veamos a detalle si hay evidencias al respecto.

 Miles de profesionales utilizan dispositivos de "electrodiagnóstico" para ayudar a seleccionar su tratamiento recomendado (N del T:  Hay muchos dispositivos de electrodiagnóstico que funcionan para determinar parámetros muy específicos y basados en evidencia, tales como la electromiografía, los potenciales evocados, etc. Sin embargo, la EAV no tiene evidencia de su utilidad, pero no implica que toda la medicina de electrodiagnóstico sea fraudulenta).

Ya hace más de diez años que se ha hecho publicidad de la miel de agave como un sustituto saludable del azúcar convencional. Y en específico, preferible para la gente que padece diabetes. Esto a partir del supuesto de que dicha miel no influye en el índice glucémico (IG). Sin embargo, como veremos, hay razones para estar en contra de que se recomiende. 

Una revisión útil de toda la evidencia actual sobre la leche y la salud ofrece muchas sorpresas. Nos muestra que las recomendaciones actuales contienen errores y que gran parte de lo que creíamos está equivocado.

En días pasados una figura pública preguntó en un tweet  por qué se estima que la vacuna contra el SARS-Cov2 / COVID19 tardará de 16 a 24 meses en estar lista, y por qué no la OMS, la ONU y los científicos se unen para hacer un esfuerzo inaudito y hacerla más rápido.

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